.jpg){kind=logo}
 |
 |
Tư vấn trực tuyến |  |
Đăng ký trực tuyến |  |
Tải sách giới thiệu |
Môn học cung cấp cho bạn những kỹ năng quản lý mà các nhà hàng khách sạn thành công hiện nay yêu cầu.
Mục đích chủ yếu của chương trình cử nhânquản lý khách sạn ( bằng vinh dự) là cung cấp cho học sinh kiến thức mang tính thực tiễn và toàn diện, đề cập các lý luận về quản lý khách sạn nhà hàng.
|
 |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Thời lượng học: 6 tháng | Thời lượng học: 6 tháng lên lớp + 6 tháng thực tập | Thời lượng học: 12 tháng | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Môn học - Kế toán quản lý du lịch khách sạn, nhà hàng |
Môn học - Hệ thống du lịch và môi trường học |
Môn học - Chiến lược quản lý |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Khóa học năm hai
|
|
Khóa học năm cuối
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chương trình cử nhân đại học năm một kéo dài 6 tháng, gồm hai học kỳ, mỗi học kỳ l2 tuần, bao gồm 11 tuần chính thức lên lớp và thời gian tự học. Thời gian mỗi tuần lên lớp bao gồm 2 giờ nghe giảng và 3 giờ phụ đạo. Thời gian thi xếp vào tuần thứ 12. Học sinh mỗi học kỳ học 3 môn học.
|
Chương trình cử nhân đại học năm hai kéo dài 12 tháng, bao gồm 02 học kỳ lên lớp và 06 tháng thực tập. Mỗi học kỳ l2 tuần, bao gồm 11 tuần chính thức lên lớp và thời gian tự học. Thời gian mỗi tuần chính thức lên lớp bao gồm 2 giờ nghe giảng và 3 giờ phụ đạo. Thời gian thi xếp vào tuần thứ 12. Thời gian lên lớp phân làm 02 học kỳ, mỗi học kỳ học 03 môn, tiếp đó là 06 tháng thực tập.
|
Chương trình cử nhân đại học năm cuối trong vòng 12 tháng, chia làm 04 kỳ. Mỗi học kỳ l2 tuần, bao gồm 11 tuần chính thức lên lớp và thời gian tự học. Thời gian mỗi tuần chính thức lên lớp bao gồm 2 giờ nghe giảng và 3 giờ phụ đạo. Thời gian thi xếp vào tuần thứ 12. Mỗi học kỳ học 02 đến 03 môn.
^TOP |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Học sinh Singapore *Chương trình dự bị đại học EASB hoặc |
Học sinh Singapore * Năm thứ nhất chuyên ngành quản lý khách sạn EASB |
Học sinh Singapore * Năm thứ hai chuyên ngành quản lý khách sạn quốc tế EASB hoặc |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Học sinh quốc tế * Chương trình dự bị đại học EASB cho học sinh tốt nghiệp cấp ba hoặc có học lực tương đương |
Học sinh quốc tế * Năm thứ nhất chuyên ngành quản lý khách sạn quốc tế EASB hoặc |
Học sinh quốc tế * Năm thứ hai chuyên ngành quản lý khách sạn quốc tế EASB hoặc ^TOP |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Điểm đánh giá mỗi môn học bao gồm 30% điểm biểu hiện trên lớp và 70% điểm thi viết. Điểm biểu hiện trên lớp bao gồm phân tích tình huống, đánh giá các bài viết tham khảo trên tạp chí, làm việc trong phòng thực nghiệm, báo cáo điều tra và điểm biểu hiện trong giờ phụ đạo. Học sinh bắt buộc phải thông qua điểm đánh giá biểu hiện và điểm thi viết các môn học. Sau khi hoàn thành 06 môn học, sẽ nhận được chứng chỉ cao đẳng của EASB.
|
Điểm đánh giá mỗi môn học bao gồm 30% điểm biểu hiện trên lớp và 70% điểm thi viết. Điểm biểu hiện trên lớp bao gồm phân tích tình huống, đánh giá các bài viết tham khảo trên tạp chí, làm việc trong phòng thực nghiệm, báo cáo điều tra và điểm biểu hiện trong giờ phụ đạo. Học sinh bắt buộc phải thông qua điểm đánh giá biểu hiện và điểm thi viết các môn học. Sau khi hoàn thành 06 môn học, học sinh nộp báo cáo thực tậpvà một bài tự thuật. Sau khi thông qua 06 môn học, hoàn thành khóa thực tập và nộp báo cáo, học sinh sẽ nhận được bằng cao đẳng của EASB.
|
Điểm đánh giá môn học kết hợp giữa đánh giá bài tập về nhà của học sinh và điểm thi. Học sinh sau khi hoàn thành môn học trên, sẽ nhận được học vị cử nhân ( bằng vinh dự ) quản lý du lịch khách sạn ( quản lý casino) của đại học Wales.
^TOP |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
^TOP |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Giáo trình đại cương
Cử nhân đại học năm thứ nhất
Quản lý phục vụ quầy ăn uống
Chương trình học chủ yếu giới thiệu cho các bạn về khái niệm cơ bản và ứng dụng quản lý phục vụ quầy ăn uống, mục đích giúp sinh viên tìm hiểu sâu kiến thức quản lý phục vụ, nâng cao kỹ năng lập kế hoạch và phương pháp phục vụ chất lượng cao. Chủ yếu bao gồm quản lý phục vụ, mở rộng thực đơn, trình tự và phong cách phục vụ quầy ăn uống, trang bị phục vụ , bài trí tiện ích, bảo quản và vệ sinh.
Marketing du lịch và khách sạn, nhà hàng
Chương trình học chủ yếu giới thiệu cho các bạn những khái niệm cơ bản và ứng dụng về marketing du lịch khách sạn, mang lại cho sinh viên kiến thức chuyên sâu, giúp các bạn trong quá trình thực tiễn có thể cân đối tổ chức nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu khác nhau của khách hàng và nắm bắt cơ hội toàn cầu hoá, từ đó đưa ra quyết định chính xác. Chủ đề bao gồm marketing du lịch, đặc điểm phục vụ, 4 lý luận trong marketing, phân tích thị trường, định vị thi trường và mục tiêu thị trường.
Nguyên lý quản lý
Chương trình học bao gồm xu hướng tổ chức và quản lý đương đại, sẽ giới thiệu cho học sinh những tiền đề quan trọng về tổ chức và quản lý, bao gồm quản lý đương đại, cơ sở lập kế hoạch và quyết sách marketing, thiết kế cơ cấu tổ chức cơ bản, quản lý nguồn nhân lực, sáng tạo và quản lý linh hoạt, kỹ năng giao tiếp và truyền đạt, cơ bản điều khống, kỹ năng và vận hành kinh doanh v.v..
Hệ thống du lịch và môi trường học
Chương trình học giới thiệu kết cấu hệ thống du lịch và tính đa dạng trong các phòng ban nội bộ hệ thống, giới thiệu cho học sinh về giao thông, địa lý, kinh tế, sinh thái, duy trì phát triển văn hoá và các vấn đề môn trường cũng như qui hoạch và chính sách du lịch.
Kế toán quản lý du lịch và khách sạn
Kế toán quản lý du lịch và khách sạn là môn học cho chương trình cử nhân đại học năm thứ nhất. Bao gồm ba phần là kế toán tài chính, kế toán quản lý và tài chính. Học môn học này, học sinh nắm bắt được nguyên lý cơ bản về tài chính kế toán cũng như làm thế nào hiểu và phân tích các báo cáo tài chính của phòng kế toán, Trong môn kế toán quản lý, học sinh sẽ được học các kỹ năng và hệ thống quản lý tài chính mà các giám đốc công ty hiện nay phổ biến vận hành. Trong môn tài chính, học sinh sẽ được học cách đáng giá dự án đầu tư vốn và quản lý vận hành vốn. Do đây là môn học kế toán thiết kế cho ngành quản lý du lịch và khách sạn, vì vậy các thuyết minh, ví dụ minh hoạ thảo luận trên lớp cũng như các bài luyện tập phụ đạo đều xoay quanh vấn đề khách sạn, nhà hàng. Các lĩnh vực nhà hàng vận dụng như tỉ lệ, qui cách kế toán, báo cáo quản lý, mô hình quyết sách quản lý quan trọng sẽ được truyền đạt trên lớp
Giới thiệu về quản lý và tổ chức sự kiện
Môn học giúp các bạn giải quyết những vấn đề và thách thức trong hiện tại hoặc tương lai khi làm trong lĩnh vực này. Môn học giới thiệu những phương diện chủ yếu của ngành quản lý tổ chức sự kiện.
Năm hai chương trình cử nhân đại học Phục vụ và hội nghị bán hàng : Chương trình học giới thiệu cho học sinh những khái niệm cơ bản về lĩnh vực phục vụ và hội nghị tiêu dùng. Trong đó giúp cho học sinh hiểu và đưa ra các quyết sách linh hoạt về kinh doanh tiêu thụ trong môi trường cạnh tranh như hiện nay. Các bài học còn bao gồm đánh giá môi trường và thẩm tra cải thiện kế hoạch kinh doanh, trù bị các hội nghị bán hàng và thực hành cụ thể. Quản lý nhân lực Chương trình học giúp cho học sinh hiểu và có tư tưởng chiến lược trong cơ cấu tổ chức thuê nhân công và những chuẩn tác về quản lý nguồn nhân lực, giúp học sinh phát triển năng lực để có thể thích ứng và quản lý sức lao động ngày một đa dạng hoá và có kỹ thuật mới như hiện nay. Môn học bao gồm phân tích chức năng nhiệm vụ và thiết kế công việc, kế hoạch,lựa chọn và xác định, đào tạo và phát triển, đánh giá năng lực công tác của nhân viên,lương thưởng, thưởng và bổ trợ Phương pháp nghiên cứu Chương trình học giới thiệu về các luận đề luận văn của giới học thuật. Môn học cung cấp cho học sinh kỹ năng và kiến thức tất yếu về phương pháp ứng dụng khoa học và phương pháp nghiên cứu dự án. Học sinh sẽ được làm quen với phương pháp và công cụ nghiên cứu, hiểu các dụng ý về số liệu định lượng và phương pháp định tính có tầm quan trọng như thế nào trong các vấn đề nghiên cứu, nâng cao kỹ năng viết và thuyết trình các vấn đề nghiên cứu. Hành vi tổ chức Hành vi tổ chức đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống của chúng ta, như công dân, người tiêu dùng, như chủ thuê và người làm. Học về hành vi tổ chức sẽ giúp bạn hiểu về bản thân và người khác trong môi trường làm việc. Chương trình học mang đến cho bạn những kiến thức, khái niệm và giúp bạn xử lý hiệu quả quan hệ giao tiếp công việc, với cấp trên và đồng nghiệp.Trọng điểm tập trung v ào việc phát triển bạn trở thành người quản lý hiệu quả và thành công. Trong chương trình học, bạn sẽ được học về ảnh hưởng của cá nhân, tập thể v à hành vi trong tổ chức, có được những kiến thức đó sẽ giúp bạn nâng cao hiệu quả trong cơ cấu tổ chức. Sự kiện và tổ chức sự kiện: Môn học giúp bạn trong quá trình tổ chức sự kiện vận dụng phương pháp mang tính tổng thể và mang tính khái niệm, đồng thời giúp bạn hiểu những khái niệm trong qúa trình tổ chức quản lý sự kiện một cách thành công . |
All Academic Programmes
Login Form
Other Faculty
Copyright © 2010 Bản quyền thuộc về East Asia Institute of Management 东亚管理学院 (EASB) Hospitality. Designed by EASB MARKETING.
